Bugün Ne Pişirelim? 13 Şubat 2025 İçin Lezzetli ve Pratik Yemek Önerileri

Kış aylarının ortasında, sofralarımızda hem içimizi ısıtacak hem de sağlıklı malzemelerle besleyici öğünler oluşturacak tariflere ihtiyaç duyuyoruz. Günlük koşturmaca içinde, özellikle hafta içi akşam yemeklerini planlamak bazen zor olabilir. Neyse ki, bugün sizler için pratik, lezzetli ve ekonomik bir menü hazırladık. 13 Şubat 2025 Perşembe günü için hazırladığımız bu menü, hem çalışanlar hem de evde vakit geçirenler için ideal! Çorba ile başlayan, bol sebzeli ve protein dengesi gözetilmiş bir ana yemekle devam eden, yanında lezzetli bir eşlikçi ve finalde hafif ama tatmin edici bir tatlıyla tamamlanan bu liste, sofranıza renk katacak. Üstelik tariflerimizin her biri kolayca uygulanabilir ve mutfakta uzun vakit harcamadan harika yemekler yapmanızı sağlayacak. Haydi, bugünün menüsüne göz atalım!

Menü:

Mercimek Çorbası – Besleyici ve doyurucu klasik bir başlangıç.
Fırında Tavuklu Sebze Yemeği – Hem hafif hem de lezzetli bir ana yemek.
Şehriyeli Bulgur Pilavı – Pilavsız olmaz! Bu tarif, tavuk yemeğinin yanına çok yakışıyor.
Portakallı Revani – Kış mevsimine yakışan, hafif ve şerbetli bir tatlı.


Mercimek Çorbası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan
1 adet havuç
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
5 su bardağı su veya tavuk suyu
Tuz, karabiber, kimyon
Üzeri için: Kırmızı biber ve tereyağı

Yapılışı:

Soğanı ve havucu doğrayıp tereyağında kavurun.
Unu ekleyip birkaç dakika daha kavurduktan sonra yıkanmış mercimekleri ekleyin.
Suyu ekleyip mercimekler iyice yumuşayana kadar pişirin.
Blenderdan geçirip baharatları ekleyin.
Servis ederken üzerine eritilmiş tereyağı ve kırmızı biber gezdirebilirsiniz.
Fırında Tavuklu Sebze Yemeği Tarifi

Malzemeler:

4 adet tavuk but veya göğüs
2 adet patates
2 adet havuç
1 adet kabak
1 adet kırmızı biber
1 adet soğan
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz ve karabiber
1 su bardağı sıcak su

Yapılışı:

Fırını 200 dereceye ısıtın.
Tüm sebzeleri iri parçalar halinde doğrayın ve bir fırın kabına alın.
Üzerine doğranmış sarımsakları, baharatları ve zeytinyağını ekleyip güzelce karıştırın.
Tavukları da ekleyip harmanlayın ve sıcak suyu ekleyin.
Önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin.

Şehriyeli Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı pilavlık bulgur
½ su bardağı arpa şehriye
2 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz

Yapılışı:

Bir tencerede tereyağını eritip şehriyeleri kavurun.
Şehriyeler renk aldıktan sonra bulguru ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun.
Sıcak suyu ve tuzu ekleyip karıştırın.
Kısık ateşte kapağı kapalı şekilde suyunu çekene kadar pişirin.
10 dakika dinlendirip servis edin.

Portakallı Revani Tarifi

Malzemeler:

Kek için:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
½ su bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 adet portakal kabuğu rendesi

Şerbet için:

2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Yarım limon suyu

Yapılışı:

Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatın, limon suyunu ekleyip ocaktan alın.
Kek için yumurta ve şekeri iyice çırpın.

Yoğurt, sıvı yağ ve portakal kabuğunu ekleyip karıştırın.
Un, irmik ve kabartma tozunu ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
Yağlanmış fırın kabına döküp 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
Fırından çıktıktan sonra sıcak şerbeti üzerine gezdirin.
Dilimleyip servis yapın.