7 Mayıs 2025 Perşembe Bugün Ne Pişirsem? Yaz Gelmeden Hafif Ama Lezzetli Bir Menü

Mayıs ortasına yaklaşırken sofralarda daha hafif, mevsim sebzeleriyle zenginleştirilmiş, pratik ama besleyici tarifler ön plana çıkıyor. Haftanın dördüncü günü olan Perşembe, hem hafta yorgunluğunun hissedildiği hem de mutfakta pratiklik arayışının arttığı bir gün. Bugün hem göze hem damağa hitap eden ama hazırlaması fazla zaman almayan bir menü önerimiz var.

Klasikleşen fırında tavuk tariflerinden uzaklaşıyoruz! Bugün menüde hem doyurucu hem farklı tatlar bir arada. Mercimek köftesinin protein desteği, yoğurtlu pazının ferahlığı ve fırınsız tatlı önerisiyle sofralarınıza renk gelecek. Üstelik hepsi bütçe dostu ve evdeki malzemelerle kolayca hazırlanabilir.

İşte 7 Mayıs 2025 Perşembe gününe özel farklı, hafif ve doyurucu bir ev menüsü:

Bugünün Menüsü

Mercimek Köftesi

Yoğurtlu Pazı Kavurması

Bulgur Pilavı (Domatesli, taze naneli)

Şehriyeli Yayla Çorbası

Limonlu Bisküvili Soğuk Tatlı

Mercimek Köftesi Tarifi (12-14 adet)

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek

1,5 su bardağı ince bulgur

2,5 su bardağı su

1 adet kuru soğan

2 yemek kaşığı domates salçası

1 çay bardağı zeytinyağı

Tuz, kararbiber, pul biber, kimyon

Yarım demet maydanoz, taze soğan

Yapılışı:

Mercimekleri yıkayıp 2,5 bardak suyla yumuşayana kadar haşlayın.

Ocaktan alınca üzerine ince bulguru ekleyip karıştırın, kapağını kapatın. 15-20 dakika dinlendirin.

Ayrı tavada soğanı zeytinyağında kavurun, salçayı ve baharatları ekleyin.

Tüm karışımları birleştirin, yoğurun. En son ince doğranmış yeşillikleri ekleyin.

Avuç içinde şekil verip marul ya da kıvırcıkla servis edin.

Kaynak:Abbas ÇAKAR