4 Temmuz 2025 Cuma Bugün ne pişirsem diye düşünenlere

Cuma gününe yakışır, hem haftanın yorgunluğunu unutturacak hem de sofraya bereket katacak bir menüyle geldik. Yaz sıcağında ağır yemeklerden uzak durmak isteyenler için hafif ama lezzetli bir sofra hazırlamak mümkün. Malzemesi kolay bulunan, ekonomik ve kısa sürede hazırlanabilen tariflerle bugünkü öğünü hem gözünüze hem damağınıza hitap edecek şekilde planladık.

Bugün hem çalışanlar hem evde olanlar için zamandan tasarruf sağlayacak, aynı zamanda damakta iz bırakacak bir sofra kuruyoruz. Günün menüsü, dengeli beslenmeye de özen gösteriyor. Yaz mevsiminin taze sebzeleriyle hazırlanan hafif yemekler, yanında ferahlatıcı bir tatlı ve klasik ama özlenen bir çorbayla tamamlanıyor. Bu menü hem çocukların hem büyüklerin seveceği cinsten. Evdeki malzemeleri değerlendirme konusunda da fikir verecek bu tarifler, sofranızın yıldızı olacak. Şimdi gelin 4 Temmuz Cuma gününün menüsüne birlikte göz atalım.

GÜNÜN MENÜSÜ:

Şehriyeli Tavuk Çorbası

Zeytinyağlı Taze Fasulye

Fırında Baharatlı Patates

Cacık

İrmik Helvası

Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi

Malzemeler: 1 adet tavuk but, 1 çay bardağı tel şehriye, 1 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı tereyağı, tuz, karabiber
Hazırlanışı: Tavuk but haşlanıp didiklenir. Ayrı bir tencerede un ve tereyağı kavrulur. Üzerine tavuk suyu eklenir. Kaynayınca tel şehriye ve didiklenmiş tavuk eklenir. Tuz ve karabiberle tatlandırılır. 10 dakika kaynatılır.

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi

Malzemeler: 500 gr taze fasulye, 2 adet domates, 1 büyük soğan, 2 diş sarımsak, yarım çay bardağı zeytinyağı, tuz
Hazırlanışı: Fasulyeler ayıklanır ve ikiye bölünür. Soğan yemeklik doğranıp zeytinyağında kavrulur. Üzerine sarımsak ve rendelenmiş domates eklenir. Fasulyeler tencereye konur, tuzu serpilir. Kısık ateşte yavaşça pişirilir.

Fırında Baharatlı Patates Tarifi

Malzemeler: 4 adet patates, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, kekik, pul biber, tuz
Hazırlanışı: Patatesler elma dilimi doğranır. Yağ ve baharatlarla harmanlanır. Fırın tepsisine dizilip 200 derecede 30 dakika kadar pişirilir.

Cacık Tarifi

Malzemeler: 2 su bardağı yoğurt, 1 adet salatalık, 1 diş sarımsak, tuz, nane, su
Hazırlanışı: Yoğurt çırpılır, rendelenmiş salatalık ve ezilmiş sarımsak eklenir. Su ile kıvam ayarlanır. Tuz ve nane ilavesiyle soğuk servis yapılır.

İrmik Helvası Tarifi

Malzemeler: 1 su bardağı irmik, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı şeker, 2 su bardağı su
Hazırlanışı: Yağda irmik kısık ateşte kavrulur. Rengi döndüğünde şeker ve su eklenir. Karıştırarak suyunu çekmesi beklenir. Demlenmeye bırakılıp sıcak veya ılık servis yapılır.

Kaynak: Abbas ÇAKAR