25 Haziran 2025 Çarşamba Bugün Ne Pişirsem? Serin yaz akşamlarına özel nefis menü sizi bekliyor!

Her gün “Ne pişirsem?” diye düşünenler için özenle hazırladığımız günlük menü önerimizle karşınızdayız. 25 Haziran 2025 Çarşamba gününe özel bu menüde hem hafif hem de doyurucu tarifler yer alıyor. Sebzesi, eti, serinleten salatası ve günün sonunda ferahlatıcı bir tatlıyla sofranızı donatabilirsiniz. Üstelik tarifler hem pratik hem de malzeme yönünden ulaşılabilir. Günün tüm yorgunluğunu alacak, damakta iz bırakacak bu menü, ev halkından da tam not alacak.

Yaz aylarında ağır yemeklerden kaçınanlar için hazırladığımız bugünkü menüde, yoğurtlu çorba ile serin bir başlangıç yapıyoruz. Ardından hafif ve lezzetli sebzeli bulgur pilavı ile zeytinyağlı barbunya ikilisi geliyor. Yanında yoğurtlu semizotu salatası hem serinlik hem vitamin katıyor. Tatlı olarak ise fırınsız limonlu irmik tatlısı, günün finalini hem hafif hem ferahlatıcı şekilde yapıyor.

GÜNÜN MENÜSÜ (25 Haziran 2025 Çarşamba)

Yayla Çorbası

Sebzeli Bulgur Pilavı

Zeytinyağlı Barbunya

Yoğurtlu Semizotu Salatası

Fırınsız Limonlu İrmik Tatlısı

Yayla Çorbası Tarifi:

1 su bardağı yoğurt, 1 yemek kaşığı un, 1 yumurta sarısı, 5 su bardağı su ile karıştırılarak kaynatılır. 1 çay bardağı pirinç haşlanarak eklenir. Kaynadıktan sonra nane ve tereyağı eklenir. Ilık servis edilir.

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi:

1 adet kuru soğan, 1 adet kapya biber, 1 adet yeşil biber ve 1 adet domates küçük doğranır. Zeytinyağında kavrulur. 1 su bardağı pilavlık bulgur eklenip birkaç dakika kavrulduktan sonra 2 su bardağı sıcak su ilave edilir. Tuz ve baharatlarla tatlandırılır. Kısık ateşte pişirilir.

Zeytinyağlı Barbunya Tarifi:

500 gr ayıklanmış barbunya haşlanır. Bir tencerede soğan, havuç ve sarımsak zeytinyağında kavrulur. Üzerine barbunya, 1 yemek kaşığı salça, 1 çay kaşığı toz şeker, tuz ve 1 su bardağı su eklenerek kısık ateşte pişirilir. Soğuyunca servis edilir.

Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi:

1 bağ semizotu ayıklanıp yıkanır. 1 kase süzme yoğurt, 1 diş sarımsak, tuz ile karıştırılır. Üzerine zeytinyağında kızdırılmış pul biber dökülerek servis edilir.

Fırınsız Limonlu İrmik Tatlısı Tarifi:

1 litre süt, 1 su bardağı irmik, 1 su bardağı şeker karıştırılarak koyulaşana kadar pişirilir. Ocaktan alındıktan sonra içine 1 limon kabuğu rendesi ve 1 limonun suyu eklenir. Islatılmış borcama dökülerek soğumaya bırakılır. Üzeri isteğe göre Hindistan ceviziyle süslenebilir.

Kaynak: Abbas ÇAKAR