23 Mayıs 2025 Cuma “Bugün Ne Pişirsem?” Haftanın yorgunluğunu hafifletecek, sofraya mutluluk katacak tarifler burada!

Hafta içinin son düzlüğüne geldik. Cuma akşamı yaklaşırken birçoğumuz hem pratik hem de evdekilere “ellerine sağlık” dedirtecek lezzetler arıyoruz. Bugün mutfakta çok vakit kaybetmeden, ekonomik ama aynı zamanda doyurucu ve renkli bir menü hazırlamak isteyenler için harika bir listeyle geldik. Sebzesi, etlisi, yan yemeği ve tatlısıyla tam bir ev sofrası sizi bekliyor.

Bu tarifler, klasik ev mutfağının ruhunu korurken, zamandan da tasarruf etmenizi sağlayacak. Eğer siz de “bugün ne pişirsem” diye düşünüyorsanız, aşağıdaki önerilere bir göz atın. Üstelik hepsi temel malzemelerle, adım adım tariflerle birlikte.

23 Mayıs 2025 Cuma Günün Menüsü

Ana Yemek: Tavuklu Karnıyarık

Yancı: Fırında Baharatlı Patates

Salata: Yoğurtlu Kabak Salatası

Pilav: Şehriyeli Bulgur Pilavı

Tatlı: Fırın Sütlaç

Tavuklu Karnıyarık Tarifi
Malzemeler: 4 patlıcan, 300 g tavuk göğsü, 1 soğan, 1 yeşil biber, 2 domates, salça, baharatlar
Patlıcanları alacalı soyup közleyin veya kızartın. Ayrı tavada küp doğranmış tavuk, soğan ve biberi soteleyin. Domates ve salçayla harcı tamamlayın. Patlıcanları fırın tepsisine alıp ortadan yararak içlerine harcı doldurun. 180 derece fırında 20 dakika pişirin.

Fırında Baharatlı Patates
Malzemeler: 4-5 orta boy patates, zeytinyağı, kekik, pul biber, tuz
Patatesleri ince dilimleyin, zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayın. Fırın tepsisine dizip 200 derecede kızarana kadar pişirin.

Yoğurtlu Kabak Salatası
Malzemeler: 2 kabak, 1 diş sarımsak, 1 kase yoğurt, dereotu
Kabakları rendeleyip az zeytinyağında soteleyin. Soğuyunca yoğurt, ezilmiş sarımsak ve kıyılmış dereotuyla karıştırın. Serin serin servis edin.

Şehriyeli Bulgur Pilavı

Malzemeler: 1 su bardağı pilavlık bulgur, yarım çay bardağı tel şehriye, tereyağı, tuz
Şehriyeyi tereyağında kavurun, bulguru ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Üzerine 2 su bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte suyunu çekene dek pişirin.

Fırın Sütlaç

Malzemeler: 1 litre süt, 1 çay bardağı pirinç, 1 su bardağı şeker, 1 yemek kaşığı nişasta
Pirinci haşlayın, sütü ekleyip kaynatın. Şeker ve nişastayı ilave edin, karışımı fırın kaplarına paylaştırın. Üstü kızarana kadar fırınlayın.

Kaynak:Abbas ÇAKAR