22 Haziran 2025 Pazar – Bugün Ne Pişirsem? Mevsime Uygun, Kalabalık Sofralara Yakışır 4 Farklı Tarif Bir Arada

22 Haziran 2025 Pazar gününde, hem geleneksel hem de yaz mevsimine uyumlu tariflerle dolu bir sofra kurmak istiyorsanız, bugünün menüsü size ilham verecek. Yazın taze sebzelerini değerlendirecek, kalabalık sofralarda yüz güldürecek ve fazla zaman harcamadan hazırlanabilecek yemekler ön planda. Özellikle hafta sonu sofraları için hem görkemli hem sade seçenekler arayanlar için bu menüde dengeli bir yapı var.

Bugün için seçtiğimiz tarifler arasında hafif ama doyurucu bir ana yemek, yazlık bir yardımcı yemek, ferah bir salata ve zahmetsiz ama etkileyici bir tatlı yer alıyor. Malzemeleri kolay ulaşılabilir, tarifleri herkesin uygulayabileceği kadar net ve pratik. Her biri deftere yazılası, tekrar tekrar yapmak isteyeceğiniz tarifler.

İşte bugünün menüsü ve tarifleri:

22 Haziran 2025 Günün Menüsü:

Fırında Yoğurtlu Tavuk But

Taze Fasulye Diblesi

Yoğurtlu Köz Biber Salatası

Cevizli İrmik Helvası

1. Fırında Yoğurtlu Tavuk But Tarifi

Malzemeler:

4 adet tavuk but (derili ya da derisiz)

1 su bardağı yoğurt

3 diş sarımsak (ezilmiş)

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı pul biber

1 çay kaşığı karabiber, tuz

Yapılışı:
Tavuk butlarını yıkayıp kuruladıktan sonra, yoğurt, sarımsak, zeytinyağı ve baharatlarla hazırlanan marine sosuyla güzelce kaplayın. En az 1 saat buzdolabında dinlendirin (vakit varsa 3-4 saat daha iyi sonuç verir). Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Yanına pilav ya da sebze ile servis edebilirsiniz.

2. Taze Fasulye Diblesi Tarifi

Malzemeler:

500 gram taze fasulye

1 adet kuru soğan

1 çay bardağı pirinç

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı domates salçası

Tuz, karabiber

Yapılışı:
Taze fasulyeleri ince doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında soteleyin. Üzerine salçayı ekleyip kavurun. Fasulyeleri ilave edin, birkaç dakika soteledikten sonra yıkanmış pirinci ekleyin. Üzerini geçmeyecek kadar sıcak su, tuz ve karabiber ilave edip kapağı kapalı şekilde kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Ilık ya da soğuk servis edebilirsiniz.

3. Yoğurtlu Köz Biber Salatası Tarifi

Malzemeler:

3 adet kırmızı kapya biber

2 diş sarımsak

1 su bardağı süzme yoğurt

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

Yapılışı:
Kapya biberleri közleyin (ocakta ya da fırında). Kabuklarını soyup jülyen doğrayın. Sarımsakları ezip yoğurda karıştırın, tuz ekleyin. Közlenmiş biberleri yoğurtla harmanlayın. Üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin. Hafifliğiyle et yemeklerinin yanına çok yakışır.

4. Cevizli İrmik Helvası Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı irmik

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yarım su bardağı iri dövülmüş ceviz

1 su bardağı şeker

2 su bardağı süt

Yapılışı:
Yağları tencerede eritip irmiği ekleyin, kısık ateşte pembeleşene kadar kavurun. Cevizi ekleyip birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Ayrı bir kapta süt ve şekeri karıştırın, sıcak olarak tencereye dökün. Kapağını kapatıp kısık ateşte sütünü çekene kadar pişirin. Demlenmesi için 10 dakika bekletin, kaşıkla şekil vererek servis edin.