21 Mayıs 2025 Çarşamba Günü Ne Pişirsem? Hem Pratik Hem Doyurucu

Günlük menülerde tekrar etmekten kaçınmak, sofrada heyecan yaratır. Bu yüzden bugünün menüsünde sebze, et, tahıl ve tatlı dengesini koruyan, her yaş grubuna hitap eden öneriler yer alıyor. Pazar alışverişinizde aldığınız ürünleri değerlendirecek, eldeki malzemeleri ziyan etmeyecek şekilde planlanmış bu tarifler, hem zaman kazandırır hem mutfakta israfı önler.

İşte 21 Mayıs 2025 Çarşamba günü için önerilen günün menüsü ve tarif detayları:

21 Mayıs 2025 Günün Menüsü
Zeytinyağlı Taze Fasulye

Terbiyeli Tavuk Çorbası

Fırında Baharatlı Patates

Yoğurtlu Havuç Salatası

Sütlaç (Fırınsız, Ocakta)

Terbiyeli Tavuk Çorbası Tarifi


Malzemeler:

1 tavuk but veya göğüs eti

1 yemek kaşığı un

1 adet yumurta sarısı

1/2 limon suyu

1 litre su, tuz, karabiber

Yapılışı:
Tavuğu haşlayın ve küçük parçalara ayırın. Ayrı bir kasede un, yumurta sarısı ve limon suyunu karıştırın. Haşlama suyundan bir kepçe alıp terbiyeyi ılıtın, ardından yavaş yavaş çorbaya ekleyin. Karıştırarak kaynatın. Tavukları ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Üzerine pul biber veya nane yakarak servis edebilirsiniz.

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi

Malzemeler:

500 gr taze fasulye

1 büyük soğan

2 domates

1 yemek kaşığı domates salçası

1 çay bardağı zeytinyağı

Tuz, 1 çay kaşığı şeker

Yapılışı:
Fasulyeleri ayıklayıp ortadan ikiye bölün. Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında pembeleştirin. Salçayı ekleyip kavurun. Domatesleri doğrayıp ekleyin. Fasulyeleri de ilave edip karıştırın. Üzerini geçecek kadar sıcak su koyup kısık ateşte pişirin. Ilık ya da soğuk servis edilir.



Fırında Baharatlı Patates Tarifi

Malzemeler:

4-5 adet patates

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Kekik, pul biber, tuz, karabiber

Yapılışı:
Patatesleri yıkayıp kabuklu veya soyulmuş şekilde doğrayın. Zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayın. Yağlı kağıt serili tepsiye yayıp 200°C fırında kızarana kadar pişirin. Dışı çıtır, içi yumuşacık olur.



Yoğurtlu Havuç Salatası Tarifi

Malzemeler:

3 adet havuç

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 su bardağı yoğurt

1 diş sarımsak

Tuz

Yapılışı:
Havuçları rendeleyip zeytinyağında soteleyin. Soğuduktan sonra yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuz ile karıştırın. Üzerine biraz pul biber serpebilirsiniz

Sütlaç (Fırınsız, Ocakta) Tarifi

Malzemeler:

1 litre süt

1 çay bardağı pirinç

1 su bardağı toz şeker

1 yemek kaşığı nişasta

1 su bardağı su

Yapılışı:
Pirinçleri haşlayın. Sütü ekleyip kaynamaya bırakın. Şeker ve suda eritilmiş nişastayı yavaşça ilave edin. Kısık ateşte koyulaşana dek karıştırarak pişirin. Kâselere alın, soğuyunca dolaba kaldırın.