19 Ağustos 2025 Salı Bugün Ne Pişirsem?

Bugünkü menü, etli ana yemek isteyenlere de, sebzeyi arayanlara da hitap ediyor. Üstelik protein, karbonhidrat ve lif açısından dengeli. Akşam saatlerinde sofraya oturduğunuzda hem sizi yormayacak hem de sofradakilerden tam not alacak. Tariflerin tamamı 4 kişiliktir. Ortalama hazırlama süresi 30–45 dakikadır.

19 Ağustos 2025 Salı gününün menüsü:
– Etli Taze Fasulye
– Şehriyeli Pirinç Pilavı
– Yoğurtlu Kabak Cacığı
– Fırında Nefis Sütlaç

1. Etli Taze Fasulye Tarifi

Malzemeler:

300 gram kuşbaşı dana eti

500 gram taze fasulye

1 adet kuru soğan

2 adet domates (rendelenmiş)

1 yemek kaşığı domates salçası

4 yemek kaşığı sıvı yağ

1,5 su bardağı sıcak su

Tuz

Yapılışı:
Eti düdüklü tencerede 10 dakika kadar haşlayın. Ayrı bir tencerede doğranmış soğanı sıvı yağda kavurun. Salçayı ekleyin. Ardından haşlanmış eti, doğranmış fasulyeyi ve rendelenmiş domatesi tencereye alın. Tuzunu ekleyip sıcak suyu ilave edin. Kapağı kapalı şekilde, kısık ateşte 35-40 dakika pişirin. Etler ve fasulye yumuşayınca servis edin.

2. Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı baldo pirinç

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı arpa şehriye

1,5 su bardağı sıcak su

Tuz

Yapılışı:
Pirinçleri sıcak suda 15 dakika bekletip süzün. Tencerede tereyağını eritin, arpa şehriyeyi ekleyip kavurun. Rengi dönünce pirinçleri ekleyin ve 2-3 dakika kavurun. Sıcak suyu ve tuzu ekleyip kapağını kapatın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. 10 dakika dinlendirip karıştırarak servis edin.

3. Yoğurtlu Kabak Cacığı Tarifi

Malzemeler:

2 adet kabak

1,5 su bardağı yoğurt

1 diş sarımsak

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

Yapılışı:
Kabakları rendeleyin. Tavada zeytinyağında suyunu salıp çekene kadar kavurun. Soğumaya bırakın. Ayrı bir kapta yoğurt, ezilmiş sarımsak ve tuzu karıştırın. Soğuyan kabakları yoğurda ekleyip karıştırın. Soğuk servis yapın.

4. Fırında Nefis Sütlaç Tarifi

Malzemeler:

1 litre süt

Yarım su bardağı pirinç

1,5 su bardağı su (pirinci haşlamak için)

1 su bardağı toz şeker

1 yemek kaşığı nişasta

1 paket vanilin

Yapılışı:
Pirinci 1,5 su bardağı suda haşlayın. Sütü ekleyin, kaynamaya bırakın. Ayrı bir kasede nişastayı az suyla açın, kaynayan süte ekleyin. Şekeri ve vanilini de katın. Koyulaşınca ocaktan alın. Fırın kaplarına dökün, fırın tepsisine dizip tabana su ekleyin. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Soğuyunca buzdolabında dinlendirin.