18 Mayıs 2025 Pazar Bugün Ne Pişirsem?

Günün menüsü; mevsim ürünlerine uygun, kolay ulaşılabilir malzemelerle hazırlanabilecek yemeklerden oluşuyor. Tarifler adım adım, ölçülü ve herkesin uygulayabileceği netlikte yazıldı. Hem çalışanlar için hem de evde olanlar için uygun bir tempo sunuyor. Yemeğin yanı sıra hafif bir tatlı da unutulmadı. Menüdeki her tarif doyurucu ve dengeli bir öğün için ideal. Aynı zamanda sağlıklı tercihlerle abartıdan uzak bir lezzet planı sunuyor. Şimdi, bugünün mutfak planına geçelim...

18 Mayıs 2025 Pazar Günü Menüsü:

Fırında Tavuk Baget (Patatesli)

Zeytinyağlı Barbunya

Yoğurtlu Havuç Salatası

Pirinç Pilavı

Fırın Sütlaç

Fırında Tavuk Baget (Patatesli)
Malzemeler:

6 adet tavuk baget

2 adet orta boy patates

1 yemek kaşığı salça

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı kekik

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

1 su bardağı su

Yapılışı:
Tavuk bagetleri yıkayıp kurulayın. Patatesleri soyup iri küpler halinde doğrayın. Salçayı, zeytinyağını ve baharatları bir kasede karıştırarak sos haline getirin. Tavuk ve patatesleri bu sosla harmanlayıp fırın kabına yerleştirin. Üzerine 1 su bardağı suyu ekleyin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 45-50 dakika pişirin.

Zeytinyağlı Barbunya
Malzemeler:

500 gram taze barbunya (ayıklanmış)

1 adet kuru soğan

1 adet havuç

1 yemek kaşığı domates salçası

Yarım çay bardağı zeytinyağı

1 adet kesme şeker

Tuz

2 su bardağı sıcak su

Yapılışı:
Soğanı ve havucu küp küp doğrayıp zeytinyağında hafifçe soteleyin. Barbunyaları ekleyip birkaç dakika daha çevirin. Salçayı ilave edip kavurmaya devam edin. Şeker, tuz ve sıcak suyu ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte barbunyalar yumuşayıncaya kadar pişirin. Soğuk ya da ılık servis edebilirsiniz.

Yoğurtlu Havuç Salatası
Malzemeler:

3 adet havuç

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1,5 su bardağı süzme yoğurt

1 diş sarımsak (ezilmiş)

Tuz

Yapılışı:
Havuçları rendeleyin. Zeytinyağında rengi dönene kadar kavurun. Soğuduktan sonra yoğurt, sarımsak ve tuzla karıştırın. Üzeri için arzuya göre pul biber ya da dereotu ekleyebilirsiniz. Serin ve ferah bir meze olarak servis edin.

Pirinç Pilavı
Malzemeler:

1 su bardağı baldo pirinç

1,5 su bardağı sıcak su

2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ

Tuz

Yapılışı:
Pirinci ılık tuzlu suda 15-20 dakika bekletin, sonra süzüp durulayın. Yağı tencerede eritip pirinci kavurun. Şeffaflaşınca sıcak suyu ve tuzu ekleyin. Kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Demlenmesi için kapağı kapalı şekilde 10 dakika bekletin.

Fırın Sütlaç
Malzemeler:

1 litre süt

1 çay bardağı pirinç

1 su bardağı toz şeker

1 yemek kaşığı nişasta (biraz suyla açılacak)

1 paket vanilin

Yapılışı:
Pirinci 2 su bardağı suyla haşlayın. Sütü ekleyin, kaynamaya başlayınca şekeri ve vanilini ilave edin. Ayrı bir kapta nişastayı biraz suyla açın, karışıma yavaş yavaş ilave ederek karıştırın. Birkaç dakika kaynadıktan sonra kaselere paylaştırın. Tepsiye yerleştirip tepsiye biraz su ekleyin. Üstleri kızarana kadar 200 derece fırında pişirin. Ilındıktan sonra buzdolabına alabilirsiniz.