14 Ağustos 2025 Perşembe “Bugün Ne Pişirsem?” Menüsü: Yazın En Hafif ve Lezzetli Tarifleri Sofranızda!

Yaz sıcakları hız kesmeden devam ederken, mutfağa girip ne pişireceğini düşünenler için serinletici ama doyurucu tarifler hazırladık. Bugün hem hafif hem de lezzetli bir sofra kurmak isteyenler için dengeli ve pratik bir menü önerimiz var.Bu tarifler, malzeme açısından ulaşılabilir, yapım süresi açısından kolay, lezzet açısından ise tam not alacak türden. Üstelik her biri tek tencerede veya kısa sürede hazırlanabiliyor.

Ayrıca mevsim sebzeleriyle hazırlanan bu menü hem ekonomik hem de sağlıklı. Kalabalık sofralara da tek kişilik tabaklara da uygun. Bugün ne pişirsem diye düşünmeden, aşağıdaki menüyü uygulayın ve zamandan kazanın. Sadece akşam değil, öğle öğünü olarak da tercih edebilirsiniz. Yanına bir ayran ya da ev yapımı limonatayla tamamlayabilirsiniz. Haydi şimdi günün menüsüne ve tariflerine geçelim.

14 Ağustos 2025 Günün Menüsü

Soğuk Ayran Aşı Çorbası

Zeytinyağlı Kabak Kalem Dolması

Fırında Peynirli Makarna

Yoğurtlu Semizotu Salatası

5 Dakikada Limonlu Bisküvili Tatlı

Soğuk Ayran Aşı Çorbası Tarifi
Malzemeler: 1 su bardağı haşlanmış buğday, 1 su bardağı haşlanmış nohut, 2 su bardağı yoğurt, 1-2 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı nane, tuz, su.
Yapılışı: Yoğurdu geniş bir kapta suyla çırpın. Haşlanmış buğday ve nohutu ekleyin. Ezilmiş sarımsak ve tuzu karıştırın. Soğuk servis edin, üzerine nane serpin. Buzla da servis edilebilir.

Zeytinyağlı Kabak Kalem Dolması Tarifi
Malzemeler: 4 adet kabak, 1 çay bardağı pirinç, 1 kuru soğan, dereotu, nane, karabiber, zeytinyağı, tuz.
Yapılışı: Kabakları uzunlamasına ikiye kesip içlerini oyun. İç harcı için soğanı kavurun, pirinci ve baharatları ekleyin. Kabakları doldurup tencereye dizin, üzerine zeytinyağı gezdirip kısık ateşte pişirin. Ilık ya da soğuk servis edilir.

Fırında Peynirli Makarna Tarifi
Malzemeler: 1 paket makarna, 1 su bardağı rendelenmiş kaşar, 1 su bardağı beyaz peynir, 1 yumurta, 1 çay bardağı süt, tuz, karabiber.
Yapılışı: Makarnayı haşlayıp süzün. Geniş bir kapta yumurta, süt ve peynirlerle karıştırın. Yağlanmış fırın kabına dökün, üzerine kaşar serpip 180°C’de üstü kızarana kadar pişirin.

Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi
Malzemeler: 1 bağ semizotu, 1 su bardağı yoğurt, 1 diş sarımsak, tuz, zeytinyağı.
Yapılışı: Semizotlarını güzelce yıkayıp doğrayın. Yoğurtla karıştırın, ezilmiş sarımsak ve tuz ekleyin. Üzerine zeytinyağı gezdirip servis edin.
Yaz aylarında ferahlatıcı bir yan lezzet olarak sofrada mutlaka yer verin.

5 Dakikada Limonlu Bisküvili Tatlı Tarifi
Malzemeler: 1 paket sade bisküvi, 1 limon kabuğu rendesi, 1 yemek kaşığı limon suyu, 2 yemek kaşığı pudra şekeri, 3-4 yemek kaşığı labne veya yoğurt.
Yapılışı: Bisküvileri ufalayın. Limon kabuğu, limon suyu, şeker ve labneyi karıştırın. Bisküvilerle birleştirip kaselere paylaştırın. Üzerine limon kabuğu serperek soğuk servis edin.

Kaynak:Abbas ÇAKAR