12 Mayıs 2025 Pazartesi: Akşam Yemeği Derdine Son! Pratik ve Lezzetli Fikirler Sizi Bekliyor!

Bugün sizlere sunacağımız menü, hem zamandan tasarruf etmek isteyenler için ideal hem de lezzetten ödün vermek istemeyenlerin beklentilerini karşılayacak çeşitlilikte. Ana yemekten tatlıya kadar her aşaması düşünülmüş bu özel seçkide, mevsimin taze malzemeleriyle hazırlanan, herkesin beğenisini kazanacak tarifler yer alıyor. İster tek başına yaşıyor olun, ister kalabalık bir aileye yemek hazırlıyor olun, bu pratik ve lezzetli önerilerle akşam yemeği sorun olmaktan çıkacak. Hazırsanız, 12 Mayıs Pazartesi akşamı sofralarınızı süsleyecek o enfes lezzetlere birlikte göz atalım!

Günün Menüsü:

Ana Yemek: Fırında Sebzeli Tavuk Sote
Ara Sıcak: Mercimek Köftesi
Salata: Mevsim Yeşillikleri Salatası (Nar Ekşili Sos ile)
Tatlı: Sütlaç
Tarifler:

Fırında Sebzeli Tavuk Sote:

Malzemeler:

500 gr tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
1 adet kırmızı biber (doğranmış)
1 adet yeşil biber (doğranmış)
1 adet sarı biber (doğranmış)
1 adet soğan (yarım ay şeklinde doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 adet kabak (küp küp doğranmış)
1 adet havuç (dilimlenmiş)
Yarım demet taze kekik
Zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı:

Geniş bir kapta tavuk parçalarını zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biber ile marine edin.
Ayrı bir kapta doğranmış biberleri, soğanları, sarımsağı, kabağı ve havucu zeytinyağı, tuz ve karabiber ile karıştırın.
Büyük bir fırın tepsisine marine edilmiş tavukları ve sebzeleri yayın. Üzerine taze kekik dallarını serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında sebzeler yumuşayana ve tavuklar kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Sıcak servis yapın. Yanında pilav veya bulgur pilavı da tercih edebilirsiniz.
Mercimek Köftesi:

Malzemeler:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet soğan (rendelenmiş)
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
Yarım demet dereotu (ince kıyılmış)
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı galeta unu veya yulaf unu
1 tatlı kaşığı kimyon
Yarım tatlı kaşığı pul biber
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı (kızartmak için)
Yapılışı:

Kırmızı mercimeği haşlayıp suyunu süzün ve çatalla ezin.
Geniş bir kapta ezilmiş mercimek, rendelenmiş soğan, kıyılmış maydanoz ve dereotu, yumurta, galeta unu (veya yulaf unu), kimyon, pul biber, tuz ve karabiberi karıştırın.
Karışımı iyice yoğurun ve ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayın.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
Hazırladığınız köfteleri orta ateşte her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
Sıcak veya ılık olarak servis yapın. Yanında yoğurt veya cacık ile de tüketebilirsiniz.
Mevsim Yeşillikleri Salatası (Nar Ekşili Sos ile):

Malzemeler:

Karışık yeşillikler (marul, roka, tere vb.)
Yarım demet taze nane (doğranmış)
Yarım demet taze dereotu (doğranmış)
1 adet salatalık (dilimlenmiş)
1 adet domates (doğranmış)
Yarım kırmızı soğan (ince ince doğranmış)
Ceviz içi (isteğe bağlı)
Sos İçin:

3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım limonun suyu
Tuz
Karabiber
Yapılışı:

Yeşillikleri bol suyla yıkayıp süzün ve büyük bir salata kasesine alın.
Doğranmış nane, dereotu, salatalık, domates ve kırmızı soğanı yeşilliklerin üzerine ekleyin. İsteğe bağlı olarak ceviz içini de ekleyebilirsiniz.
Sos için ayrı bir kapta zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, tuz ve karabiberi çırpın.
Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve nazikçe karıştırın.
Hemen servis yapın.
Sütlaç:

Malzemeler:

1 litre süt
Yarım su bardağı pirinç
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
Tarçın (üzeri için)
Yapılışı:

Pirinçleri yıkayın ve tencereye alın. Üzerine sütü ekleyin ve kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
Pirinçler yumuşayınca şekeri ve vanilyayı ekleyin. Karıştırarak şekerin erimesini sağlayın ve kıvam alana kadar (yaklaşık 10 dakika daha) pişirin.
Sütlacı kaselere paylaştırın.
Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 2 saat soğutun.
Servis yapmadan önce üzerini tarçın ile süsleyin.
Afiyet olsun! Bu lezzetli ve pratik menü ile 12 Mayıs Pazartesi akşamı yemeğiniz keyifli bir hale dönüşecek. Diğer "Bugün Ne Pişirsem?" önerileri için bizi takip etmeye devam edin!