11 Haziran 2025 Çarşamba – Bugün Ne Pişirsem? Mutfağınızda lezzetli ve pratik bir gün başlasın

Günün temposu arttıkça “Bugün ne pişirsem?” sorusu da daha sık soruluyor. Haftanın ortasında, eldeki malzemelerle pratik ama lezzetli bir menü oluşturmak isteyenler için harika bir plan hazırladık. Sağlıklı, doyurucu ve aynı zamanda ev halkının seveceği tariflerle sofranızı zenginleştirebilirsiniz. Malzemeler zor bulunur değil, tarifler ise kolayca uygulanabilir.

Özellikle çalışanlar ve çocuklu aileler için zamandan kazandıracak, mutfakta karmaşaya yol açmayacak bir akış planlandı. Öğle ya da akşam fark etmeksizin bu menü ile sofralarınıza lezzet ve denge gelecek. Bugün tencereyi neyle dolduracağınızı düşünmenize gerek yok. Menü bizden, uygulaması sizden!

Bugünün Menüsü – 11 Haziran 2025 Çarşamba

Tarhana çorbası

Fırında patatesli tavuk

Zeytinyağlı kabak yemeği

Cacık

İrmik helvası

Tarhana Çorbası Tarifi
Malzemeler: 2 yemek kaşığı tarhana, 1 yemek kaşığı salça, 1 yemek kaşığı tereyağı, 4 su bardağı su, tuz
Yapılışı:
Tereyağını tencerede eritin, salçayı kavurun. Üzerine önceden suda açtığınız tarhanayı ekleyin. Karıştırarak suyu ilave edin. Kısık ateşte kıvam alana kadar kaynatın. Ara ara karıştırmayı unutmayın. Tuzunu ekledikten sonra sıcak servis edin.

Fırında Patatesli Tavuk Tarifi
Malzemeler: 6 adet tavuk baget ya da kalça, 3 adet büyük boy patates, 1 yemek kaşığı domates salçası, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, kekik, karabiber, tuz
Yapılışı:
Patatesleri soyup elma dilimi şeklinde doğrayın. Tavuklarla birlikte geniş bir kaba alın. Üzerine salça, sıvı yağ ve baharatları ekleyip harmanlayın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 200 derece fırında yaklaşık 45 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.

Zeytinyağlı Kabak Yemeği Tarifi
Malzemeler: 3 adet kabak, 1 adet soğan, 1 havuç, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı pirinç, tuz
Yapılışı:
Soğanı ince doğrayıp zeytinyağında kavurun. Havuçları ekleyip birkaç dakika pişirin. Üzerine doğranmış kabakları, yıkanmış pirinci ve tuzu ekleyin. 1 çay bardağı su koyup kısık ateşte pişirin. Ilık ya da soğuk servis edebilirsiniz.

Cacık Tarifi
Malzemeler: 2 su bardağı yoğurt, 1 salatalık, 1 diş sarımsak, nane, tuz
Yapılışı:
Salatalığı rendeleyin veya minik doğrayın. Yoğurda ekleyin. Ezilmiş sarımsak, tuz ve nane ile tatlandırın. Üzerine biraz su ekleyip karıştırın. Soğuk servis edin.

İrmik Helvası Tarifi
Malzemeler: 1 su bardağı irmik, 1/2 su bardağı tereyağı, 1 su bardağı toz şeker, 1,5 su bardağı su
Yapılışı:
Tereyağını tencerede eritin, irmiği ekleyip kısık ateşte renk alana kadar kavurun. Ayrı bir kapta şekeri suyla karıştırın ve irmiğin üzerine dökün. Karıştırarak suyunu çekene kadar pişirin. Dinlendirdikten sonra servis yapın.

Kaynak: Abbas ÇAKAR