10 Haziran 2025 Salı Bugün Ne Pişirsem? Yaz sıcaklarına hafif ama doyurucu lezzetler eşlik ediyor

Yaz mevsiminin etkisi iyice hissedilmeye başlarken, mutfakta hem serin hem de besleyici tarifler arayışı da artıyor. Ağır yemekler yerine hafif, ferahlatıcı ama aynı zamanda doyurucu bir sofra kurmak istiyoruz. 10 Haziran Salı günü için özenle hazırladığımız bugünkü menü, yazın ritmine uygun, yapımı kolay ve herkesin damak tadına hitap eden seçeneklerden oluşuyor.

İşten gelenler, okuldan çıkanlar ya da misafir bekleyenler için hazırladığımız bu menüde her şey pratik ve elinizin altında bulunabilecek malzemelerle yapılıyor. Sebzeli, proteinli ve az yağlı tarifler, yaz sofralarını renklendirmekle kalmıyor, aynı zamanda zamandan da tasarruf ettiriyor.
Her tarif denenmiş ve günlük rutine kolayca uyarlanabilir olacak şekilde seçildi. Malzemeler basit, yapılışı hızlı ama sonuçlar şaşırtıcı derecede lezzetli. Ayrıca günün sonunda sizi ferahlatacak serin bir tatlı da menüde yerini aldı.
Bugün “Ne pişirsem?” diye düşünüyorsanız, yanıtı burada: İşte 10 Haziran Salı gününe özel günün menüsü ve tarifleri…

GÜNÜN MENÜSÜ

Yoğurtlu Semizotu Salatası
Fırında Kabak Mücver
Tavuklu Tel Şehriyeli Yaz Çorbası
Fırın Poşetinde Zeytinyağlı Patatesli Tavuk
Limonlu İrmik Tatlısı

YOĞURTLU SEMİZOTU SALATASI

Malzemeler:
1 demet semizotu
1 kase yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz
Zeytinyağı

Yapılışı:
Semizotunu iyice yıkayıp iri parçalara ayırın. Sarımsağı ezin ve yoğurda karıştırın. Yoğurdu semizotuna ekleyip tuzla tatlandırın. Üzerine zeytinyağı gezdirip soğuk servis edin. Hem ferahlatıcı hem de probiyotik kaynağı.

FIRINDA KABAK MÜCVER

Malzemeler:
2 adet kabak
2 yumurta
3 yemek kaşığı un
Yarım çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir
Dereotu, maydanoz, taze nane
Tuz, karabiber

Yapılışı:
Kabakları rendeleyin ve suyunu sıkın. Diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kaşık kaşık dökün. 180 derece fırında 20-25 dakika kızarana kadar pişirin. Kızartma yerine fırın tercih ederek hafif bir öğün elde edin.

TAVUKLU TEL ŞEHRİYELİ YAZ ÇORBASI

Malzemeler:
1 çay bardağı tel şehriye
1 su bardağı haşlanmış tavuk eti
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet rendelenmiş domates
6 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber, kuru nane

Yapılışı:
Zeytinyağında domatesi kavurun. Üzerine sıcak suyu ve tavuk etini ekleyin. Şehriyeyi ilave edin, baharatlarla tatlandırın. Kısık ateşte şehriyeler yumuşayana kadar pişirin. Sıcak veya ılık olarak servis edilebilir, yaz için ideal.

FIRIN POŞETİNDE ZEYTİNYAĞLI PATATESLİ TAVUK

Malzemeler:
4 parça tavuk but veya göğüs
2 adet patates
1 yemek kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, kekik, pul biber

Yapılışı:
Patatesleri halka halka doğrayın. Tavuk ve patatesleri baharatlar ve salçayla karıştırın. Fırın poşetine koyup ağzını bağlayın. 200 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. Yağlı olmayan ama lezzetli bir ana yemek alternatifi.

LİMONLU İRMİK TATLISI

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
1 paket vanilin
Üzeri için: Limon dilimleri, isteğe göre Hindistan cevizi

Yapılışı:
Süt, irmik ve şekeri karıştırarak kaynatın. Kıvam alınca limon kabuğu ve vanilin ekleyin. Kalıba döküp soğutun. Dilimleyerek servis edin. Hafif, ferah ve yaza yakışan bir tatlı seçeneği.

Kaynak: