4 Haziran 2025 Çarşamba “Bugün Ne Pişirsem?”

4 Haziran Çarşamba günü için önerdiğimiz menü; yaz sebzelerini bolca içeren, aynı zamanda hem protein hem de lif bakımından dengeli bir sofra sunuyor. Menüde yer alan her tarif, kolay bulunabilir malzemelerle hazırlanabiliyor ve yoğun iş temposuna rağmen kısa sürede sofraya taşınabiliyor. Öğle ya da akşam için rahatlıkla uygulanabilecek bu tarifler, özellikle çalışan anneler, öğrenciler veya mutfakta çok vakit geçirmek istemeyenler için ideal.Bugünün menüsünde hafif bir sebze yemeği, ferahlatıcı bir yoğurtlu eşlikçi, pratik bir pilav alternatifi ve mevsim meyvesinden yapılan şekersiz bir tatlı yer alıyor. İşte 4 Haziran 2025 Çarşamba gününün önerilen yemek menüsü ve tarifleri:

Günün Menüsü

Zeytinyağlı Taze Fasulye

Cacık

Bulgur Pilavı (Domatesli)

Şekersiz Vişne Kompostosu

Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi

Malzemeler:
500 gr taze fasulye
1 adet büyük boy soğan
2 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz şeker
Tuz, sıcak su

Yapılışı:
Fasulyelerin uçlarını temizleyip ikiye bölün. Soğanı ince ince doğrayın, zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Salçayı ve rendelenmiş domatesi ekleyip birkaç dakika pişirin. Fasulyeleri ekleyin, tuz ve şekeri ilave edin. Üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. Soğutup servis edin.

Cacık Tarifi

Malzemeler:
2 su bardağı yoğurt
1 adet salatalık
1 diş sarımsak
Yarım çay kaşığı tuz
Nane, su

Yapılışı:
Salatalığı rendeleyin. Yoğurda karıştırın. Ezilmiş sarımsak, tuz ve suyu ilave ederek kıvamını ayarlayın. Üzerine kuru nane serpip soğuk servis yapın.

Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler:
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet kuru soğan
1 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 su bardağı sıcak su
Tuz

Yapılışı:
Soğanı ince doğrayıp yağda kavurun. Üzerine rendelenmiş domates ve salçayı ekleyip birkaç dakika pişirin. Bulguru ekleyin, karıştırın. Sıcak su ve tuzu ilave edin. Kapağı kapalı şekilde kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. 10 dakika dinlendirip servis yapın.

Şekersiz Vişne Kompostosu Tarifi

Malzemeler:
2 su bardağı çekirdekleri çıkarılmış vişne
4 su bardağı su
1 küçük çubuk tarçın
1 tatlı kaşığı bal (isteğe bağlı)

Yapılışı:
Vişneleri suyla birlikte tencereye alın. Kaynamaya başlayınca tarçını ekleyin. 10 dakika kaynatıp ocaktan alın. Ilındıktan sonra bal eklemek isterseniz karıştırın. Soğuk servis yapın.