Tıp Fakültesi’nde Kahvenin Yolculuğu Etkinliği Gerçekleştirildi

Kocaeli Üniversitesi Turizm Fakültesi ile Tıp Fakültesi iş birliğinde düzenlenen “Sommario Coffee ile Kahvenin Yolculuğu” etkinliği, Tıp Fakültesi B1 Bloğu Toplantı Salonu’nda yoğun katılımla gerçekleştirildi. Kahvenin üretim süreçlerinden kültürel yolculuğuna, sağlık üzerindeki etkilerinden tüketim alışkanlıklarına kadar birçok konunun ele alındığı etkinlik, katılımcılar tarafından ilgiyle takip edildi.

Etkinliğe Rektörümüz Prof. Dr. Nuh Zafer Cantürk, Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Ercüment Çiftçi, Tıp Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Alparslan Kuş, Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Emrah Özkul, KOÜ Hastanesi Başhekimi Prof. Dr. Görkem Aksu, Tıp Fakültesi bölüm başkanları ile akademik ve idari personel katıldı.

Programda kahvenin keşfinden günümüze uzanan tarihi gelişimi, farklı coğrafyalarda şekillenen kahve kültürleri ve kahve çekirdeğinin tarladan fincana uzanan serüveni ayrıntılı şekilde anlatıldı. Katılımcılar; kahvenin yetiştirilmesi, işlenmesi, kavrulması ve farklı demleme yöntemleri hakkında bilgi edinirken, kahvenin sosyal yaşam ve kültürel miras içerisindeki yeri üzerine de kapsamlı değerlendirmeler dinleme fırsatı buldu.

Akademik bilgi paylaşımının yanı sıra farklı disiplinlerden katılımcıları bir araya getiren etkinlik, kahve kültürüne ilişkin farkındalığın artırılmasına katkı sundu. Turizm Fakültesi ile Tıp Fakültesinin ortaklaşa düzenlediği program, üniversitemizde disiplinler arası iş birliğinin geliştirilmesine yönelik çalışmaların başarılı örneklerinden biri olarak değerlendirildi.

Etkinlik, katılımcıların sorularının yanıtlanmasının ardından gerçekleştirilen toplu fotoğraf çekimi ile sona erdi.

Kaynak:Barış Ayar