Ramazan Pidesini Evde Yapmak Mümkün

Ramazan ayında, iftar vakti fırın kuyruğuna girmeden, dumanı üstünde tüten Ramazan pidesini evde de yapmak mümkün. Üstelik doğru tarifle yapıldığında, evde hazırlanan pide hem yumuşak hem de fırından çıkan pideyi aratmıyor. İşte evde en iyi Ramazan pidesi tarifi…

EVDE RAMAZAN PİDESİ TARİFİ

Malzemeler4 su bardağı un1,5 su bardağı ılık su1 paket instant maya (10 g)1 tatlı kaşığı şeker1 tatlı kaşığı tuz2 yemek kaşığı zeytinyağıÜzeri için:1 adet yumurta sarısı2 yemek kaşığı yoğurtSusamÇörek otuYAPILIŞIIlık suyun içine şeker ve mayayı ekleyip karıştırın, 5 dakika bekleyin. Unu geniş bir kaba alın, tuzu ekleyin. Maya karışımını ve zeytinyağını ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini örtüp yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölün.

Yağlı kâğıt serili tepsiye alıp pide şekli verin.

Üzerine yumurta sarısı ve yoğurt karışımını sürün.

Parmak uçlarınızla pideye klasik Ramazan pidesi desenini verin

.Susam ve çörek otu serpin.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15–18 dakika pişirin.

PÜF NOKTASI

Hamurun yumuşak olması pidenin içinin pamuk gibi olmasını sağlar.Fırının altına küçük bir ısıya dayanıklı kapta su koyarsanız, pide daha iyi kabarır.

Fırından çıkar çıkmaz üzerini temiz bir bezle örtmek, pidenin yumuşak kalmasını sağlar.

İFTAR SOFRASINA SICAK SICAK

Evde yapılan Ramazan pidesi, hem iftar saatini kuyrukta beklemek istemeyenler hem de sofraya taze pide koymak isteyenler için ideal bir alternatif. Üstelik evde yapılan pide, katkı maddesi içermeden tamamen doğal şekilde hazırlanıyorRamazan ayı yaklaşırken, fırın önlerinde beklemeden mis gibi kokan pidenizi kendi mutfağınızda hazırlayabilirsiniz.