Ömür Akkor Kimdir? MasterChef Türkiye’nin Konuk Şefi Hakkında Merak Edilenler

Ömür Akkor Nereli, Kaç Yaşında?
1975 yılında Kilis’te doğan Ömür Akkor, Türkiye’nin mutfak kültürünü dünyaya tanıtmak için yıllardır büyük bir tutkuyla çalışıyor. Uludağ Üniversitesi Ekonomi Bölümü’nden mezun olan Akkor, yemek kültürüne olan ilgisini profesyonel bir kariyere dönüştürerek, adını Türk mutfağına altın harflerle yazdırdı.

Ömür Akkor’un Yemek Kültürüne Katkıları
Ömür Akkor, Türk mutfağına olan sevgisini sadece yemek yaparak değil, unutulmuş tarifleri gün yüzüne çıkararak da gösteriyor. Beş yıl boyunca Bursa’nın köy ve ilçelerinde yaptığı araştırmalar sonucunda hazırladığı "Bursa Mutfağı" kitabı, Bursa’nın 500 yıllık yemek kültürünü detaylarıyla ele alan ilk eser oldu. Bu kitap, dünya mutfak literatürüne giren 140 özel tarifi barındırıyor ve yemek dünyasında büyük ses getirdi.

Yemek Tarihi Üzerine Çalışmaları
Türk mutfağını geçmişten geleceğe taşıma misyonuyla hareket eden Akkor, "Selçuklu Mutfağı" kitabıyla uluslararası arenada büyük bir başarıya imza attı. Bu eseriyle Gourmand Cookbook Awards’da “Dünyanın En İyi Mutfak Tarihi Kitabı” ödülünü kazandı. Ayrıca, Türkiye’nin 81 ilini gezerek 250.000 kilometrelik bir yemek araştırması projesi tamamlayan şef, Anadolu ve Türk mutfağı üzerine 26 kitap ve 200’den fazla makale kaleme aldı.

Arkeolojik Yemek Projeleri
Ömür Akkor’un bir diğer dikkat çeken çalışması ise 4.000 yıllık yemek tariflerini yeniden hayata döndürdüğü arkeolojik mutfak projesi. Türkiye’nin en eski arkeolojik kazısı olan Alaca Höyük’te şef olarak görev alan Akkor, tarihi lezzetlerin günümüze ulaşmasını sağladı.

Zennup 1884’ün Kurucusu
Sadece yazıları ve projeleriyle değil, şefliğiyle de fark yaratan Ömür Akkor, Zennup 1884 restoranının kurucu şefidir. Yöresel yemekleri modern bir dokunuşla sunan restoranı, Türk mutfağını daha geniş kitlelere tanıtma amacını taşıyor.

MasterChef’te Konuk Şef Olarak Sahne Aldı
MasterChef Türkiye’de konuk şef olarak yer alan Ömür Akkor, yarışmacılara mesleki tecrübelerini aktaracak ve Türk mutfağına olan sevgisini paylaşacak. Hem bilgisi hem de enerjisiyle programa renk katacak olan Akkor, izleyicilere ilham vermeye hazırlanıyor.