Hafta İçi Bitkisel, Hafta Sonu Hayvansal Beslenme

Beslenme alışkanlıklarının uzun yaşam ve sağlıklı yaşlanma üzerindeki etkisine dikkat çeken uzmanlar, hafta içi ağırlıklı olarak bitkisel beslenmeyi, hafta sonlarında ise ölçülü miktarda kaliteli hayvansal protein tüketmeyi öneriyor. Sürdürülebilir beslenme modellerinin katı diyetlerden daha pratik ve başarılı sonuçlar verdiği belirtiliyor.

Acıbadem Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanı ve Beslenme ve Diyetetik Bölümü Başkanı Prof. Dr. Murat Baş, sebze, meyve, baklagil, tam tahıl ve zeytinyağı odaklı beslenmenin yaşam süresini ve kalitesini artırdığını vurguladı. Hafta içi bitkisel gıdalara yönelmenin lif alımını artırarak bağırsak mikrobiyotasını desteklediğini, inflamasyonu azalttığını ve metabolik sağlığı güçlendirdiğini belirten Prof. Dr. Baş, eti hayat tamamen çıkarmanın gerekmediğine işaret etti.

Dengeli beslenmenin önemine değinen Prof. Dr. Baş, katı yasaklar yerine hafta sonları kontrollü hayvansal protein tüketmenin hem lif açısından zengin beslenmenin avantajlarını koruduğunu hem de bireylerin sosyal yaşamlarını daha rahat yönetmelerine imkan tanıdığını ifade etti. Uzun yaşamın sırrının mükemmel diyetlerde değil sürdürülebilir alışkanlıklarda olduğunu hatırlatan uzmanlar, bu pratik modelin kronik hastalıklara karşı koruyucu bir kalkan oluşturduğunu vurguluyor.

Kaynak: