“Fırınlar kepenk kapatır”

Ekmek gelen zam sonrası açıklamalar art arda gelmeye devam ediyor. Bakanlık Ankara’da ekmek zammını geri çektirince diğer illerde de ekmeğin fiyatının düşeceği söylentileri kulaktan kulağa dolanmaya başladı. Bu durum karşısında bir açıklama yapan Kocaeli Fırıncılar Odası Başkanı Ali Sarı, “Zam geri çekilirse esnaf dayanamaz. Yılbaşına kadar pek çok fırın kepenk kapatır, pek çoğu da üretim yapamaz. Bizim yaptığımız zam değil, esnaf zarar etmesin diye bir önlemdi” dedi.

“UN’A ZAM GELMEMİŞTİ”

Zam talebinde bulunduğumuzda henüz un fiyatları yükselmemişti diyen KocaeliFırıncılar Odası Başkanı Ali Sarı, “24 Temmuz tarihinde Fırıncılar odası olarak, Esnaf Odaları Birliğinde bir dilekçe verdik. Hatta o zamanlar un ve dolar fiyatları yükselmemişti. 260gram ekmeğe 1buçuk TL talep etmiştik o zaman.  Ondan sonraki süreçte yeni kanuna göre işlem yaptık. Kanun diyor ki; Esnaf Odaları Birliği’ne müracaat ettikten sonra bir komisyon kurulur” dedi.

“KOMİSYON MALİYET HESABI YAPTI”

Açıklamalarını sürdüren Sarı, “Ticaret İl Müdürlüğü, Tarım İl Müdürlüğü, Ticaret Odası, Büyükşehir Belediyesi ve Fırıncılar Odası’ndan oluşan komite, ilk toplantıda fiyat tespiti yapılsın kararı aldık. Bir sonraki toplantıda komisyon yeniden toplandı. Tüm faturaları inceledik, üstelik o dönem un’un çuvalı 90 TL idi. Çalışma sonucunda 250 gram bir ekmeğin maliyetini 1 lira 22 kuruş olarak belirlendi” ifadelerini kullandı.

“260 GRAMI 1.5 TL’DEN SATIN DENDİ”

Kendi kendilerine karar verme yetkilerinin olmadığını söyleyen Ali Sarı, “Bu raporu, devletin il müdürlükleri ve belediyesiyle tespit ettik. Fiyat tespitinden sonra tekrar toplandık ve ekmek fiyatı 260 gram ekmek 1,5 liraya satılması uygundur dendi. Ardından bir dip not eklenerek, “Ekmek israfının önüne geçmek için gramaj düşürmeye de gidilebilir” diye tutanak tuttuk. Bu tutanağı fırıncılar federasyonundan onay aldıktan sonra bakanlığa gönderdik” dedi.

“BAKANLIKTAN CEVAP GELMEDİ”

Bakanlıktan cevap alamadıklarını da ifade eden Sarı, “Bursa ili bu komisyonları kurmadan kendi fiyatını belirledi ve esnaf odaları birliğinden zammı aldı. Biz ise prosedüre uyalım dedik ama zam alamadık. Siyaseti bilen herkes bize bakanlığın böyle bir onay vererek ekmek zammı yapabilme izni vermeyeceğini ifade etti. ‘Beklerseniz, çok beklersiniz bakanlık zam kararı aldık uygulayın demez’ dendi. Bizde buna istinaden karar verme yetkisi olan Esnaf Odaları Birliğine 200 gram ekmek 1.25 TL, 400 gram ekmeği 2,5 TL yaptık. Ama dedik ki bu ekmekleri susamlı üreteceğiz dedik” şeklinde konuştu.

“3 YILDIR ZAM ALMADIK”

Uzun süredir zam alamadıklarını belirten başkan Sarı, “İki gün sonra valiliğin bütün birimleri ve belediyeler bütün fırınlara 10’ar kişilik gruplarla denetim yapmaya başladı. Bugün enflasyon yüzde 30, bizim aldığımız zam yüzde 20. Biz 3 yıldır zam almıyoruz. Üç yıllık enflasyonu koyarsak durumun ne kadar vahim olduğunu göreceksiniz. En son 1.25’i aldığımızdan bu yana 36 ay geçmiş. Soruyorum, 36 ay hangi ürüne zam yapılmamış. Sadece ekmeğe” dedi.

“ESNAF KEPENK KAPATIR”

Biz hakkımızı arıyoruz biz hırsız değiliz. Biz unumuzu ekmeğimizi stoklayıp yarın para etsin diyen bir esnaf da değiliz diyen Ali Sarı, “Eğer mahkeme kararıyla bu fiyat düşerse inanın yılbaşına kadar birçok fırıncı kepenk kapatır.  Un alamayan adam yarın ekmek çıkartamayınca hükümet bize ne diyecek, bu durumu boykot anlamında mı algılayacak. Benim 12 yıllık uncum bana un göndermedi. Ön ödemeli un gönderirim diyor. Önce para birkaç gün sonra un diyorlar” değerlendirmesinde bulundu.

“YAPILAN ZAM DEĞİL TEDBİR “

Önlem almak zorunda olduklarını sözlerine ekleyen Sarı, “Şimdi ise gelen bilgiler, bir komisyon kurulacak olumsuz çıkarsa zam geri alınacak yönünde. Zaten bir komisyon kurulmuş ve ekmeğin fiyatını belirlemişti. Bu komisyon içerisinde çoğunluk devleti temsil eden kurumlardan oluşturulmuştu. Biz zam yaptık diyemeyiz. Yapılan sadece esnafın zarar etmemesi için alınan bir tedbir. Eğer aldığımız bu 40 gram’ı almasaydık yarın öbür gün birçok fırın kapatmak zorunda kalırdı” dedi.

“FIRINLARA KAYYUM ATASINLAR”

Bundan 10 veya 15 gün sonra bu fiyat geri çekilirse fırıncı ekmek üretemez hale gelir. Geçimini fırıncılıkla sağlayan insanlar un alacak durumda değil. Eskiden günlük un alan 3-5 kişiydi. Şimdi ise en az 50 fırıncı akşam topladığı parayı zahireciye götür un alıyor. Bütün bu anlattıklarımız halen yetkilileri ikna etmiyorsa, gelsinler fırınlara kayyum atasınlar. Fırınlarımızı kayyum işletsin, bizde işçi olarak çalışalım. O zaman anlarlar bizim ne denli sıkıntılı bir ekonomiyle çalıştığımızı. 2 ay yürütsünler fırınlarımızı biz işçi olarak çalışmaya razıyız” dedi.

Haber. Kocaeli Gazetesi