Yeni tebliğle birlikte özellikle çocukların sıkça tükettiği çeşnili ve aromalı sütlerin içeriğine doğrudan müdahale edildi. Yapılan düzenlemeye göre çeşnili içme sütlerinde kullanılacak toplam çeşni oranı ağırlıkça en az yüzde 1 olmak zorunda kalacak. İçme sütlerine eklenebilecek ilave şeker oranı kütlece en fazla yüzde 5 ile sınırlandırılırken, ürünün toplam şeker miktarının ise yüzde 9,5'i kesinlikle geçemeyeceği kurala bağlandı. Ayrıca bu ürünlerde şeker kaynağı olarak sadece yarı beyaz, beyaz ve ekstra beyaz şeker kullanımına izin verilecek.
SADECE DOĞAL AROMA VERİCİLER KULLANILACAK
Aroma verici kullanımı konusunda da standartlar sıkılaştırıldı. Tebliğ kapsamında yer alan tüm süt ürünlerinde bundan böyle yapay aroma vericiler tamamen yasaklanarak sadece doğal aroma vericilerin kullanılması şart koşuldu. Şeffaflığı artırmak amacıyla etiketleme kurallarında dikkat çekici değişiklikler yapıldı. Üretiminde dışarıdan şeker eklenen içme sütlerinin paketinde, tüketicinin ilk bakışta göreceği temel alanda ağırlıkça "% ... ilave şeker içerir" ibaresinin yer alması zorunlu hale getirildi.Sütler yağ oranlarına göre tam yağlı, yağlı, yarım yağlı ve yağsız olarak ayrılmaya devam edecek ve yağ miktarları ambalajın ön yüzünde açıkça belirtilecek. Bu sınıflandırma aralıklarının dışında kalan farklı yağ oranlarındaki sütlerin piyasaya sürülmesine ise müsaade edilmeyecek.
HER SÜTE "DOĞAL" DENİLEMEYECEK
Tüketicileri yanıltan etiket ifadelerinin önüne geçmek adına "doğal" kelimesinin kullanımı katı kurallara bağlandı. Yeni düzenlemeye göre "doğal" ifadesi yalnızca katkı maddesi, çeşni, aroma verici veya başka hiçbir ilave bileşen içermeyen tam yağlı ve yağlı içme sütlerinde kullanılabilecek. Yarım yağlı, yağsız, laktozsuz veya laktozu azaltılmış sütlerin paketlerine ise kesinlikle "doğal" yazılamayacak.
FİRMALARA 2027 YILINA KADAR SÜRE VERİLDİ
Tebliğin yayımlandığı tarihten önce faaliyet gösteren gıda üreticilerine yeni kurallara uyum sağlamaları için 31 Mart 2027 tarihine kadar geçiş süresi tanındı. Bu tarihten önce üretilerek raflara giren ve eski kurallara uygun olan ürünler ise raf ömrü sonuna kadar satılabilecek.
Her Süt Artık 'Doğal' Yazamayacak!
Tarım ve Orman Bakanlığı, tüketici sağlığını korumak ve süt ürünlerindeki standartları yükseltmek amacıyla hazırladığı Türk Gıda Kodeksi İçme Sütleri Tebliği’nde Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ’i, Resmî Gazete’de yayımladı.İşte detaylar...
İlk yorum yazan siz olun