Acıbadem Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dekanı ve Beslenme ve Diyetetik Bölümü Başkanı Prof. Dr. Murat Baş, sebze, meyve, baklagil, tam tahıl ve zeytinyağı odaklı beslenmenin yaşam süresini ve kalitesini artırdığını vurguladı. Hafta içi bitkisel gıdalara yönelmenin lif alımını artırarak bağırsak mikrobiyotasını desteklediğini, inflamasyonu azalttığını ve metabolik sağlığı güçlendirdiğini belirten Prof. Dr. Baş, eti hayat tamamen çıkarmanın gerekmediğine işaret etti.
Dengeli beslenmenin önemine değinen Prof. Dr. Baş, katı yasaklar yerine hafta sonları kontrollü hayvansal protein tüketmenin hem lif açısından zengin beslenmenin avantajlarını koruduğunu hem de bireylerin sosyal yaşamlarını daha rahat yönetmelerine imkan tanıdığını ifade etti. Uzun yaşamın sırrının mükemmel diyetlerde değil sürdürülebilir alışkanlıklarda olduğunu hatırlatan uzmanlar, bu pratik modelin kronik hastalıklara karşı koruyucu bir kalkan oluşturduğunu vurguluyor.