Gıdalardaki zararlı PFAS bileşenleri için yeni denetim tebliği: Resmî Gazete’de yayımlan

PFAS NEDİR, NEDEN ÖNEMLİ?
PFAS (Perfloroalkil bileşenleri), çevrede uzun süre bozulmadan kalan ve insan sağlığı üzerinde olumsuz etkiler oluşturabilen kimyasallar olarak biliniyor. Bu bileşenler gıdalara üretim, ambalaj veya çevresel temas yoluyla bulaşabiliyor. Yeni tebliğ, özellikle bu maddelerin kontrol altına alınmasını hedefliyor.

TEBLİĞİN KAPSAMI
Yeni düzenleme, perflorooktan sülfonik asit (PFOS), perflorooktanoik asit (PFOA), perflorononanoik asit (PFNA) ve perflorohekzan sülfonik asit (PFHxS) bileşenlerini kapsıyor. Türk Gıda Kodeksi Bulaşanlar Yönetmeliği’nin Ek-1’inde belirtilen gıdalarda bu maddelerin maksimum limitlerinin denetimi yapılacak. Numune alma ve analiz metotları, tebliğe eklenen özel kriterlere göre uygulanacak.

BİLİMSEL VE TEKNİK KRİTERLER
Tebliğde “numune”, “paçal numune”, “laboratuvar numunesi”, “ölçüm limiti” ve “kesinlik” gibi teknik tanımlar ayrıntılı şekilde yer alıyor. Böylece analiz sürecinde kullanılan yöntemlerin bilimsel standartlara göre yürütülmesi güvence altına alınıyor.

AB MEVZUATIYLA UYUMLU
Tebliğ, Avrupa Birliği’nin 24 Ağustos 2022 tarihli (AB) 2022/1428 sayılı Komisyon Uygulama Tüzüğü dikkate alınarak hazırlandı. Böylece Türkiye, gıda güvenliği ve kimyasal kalıntı kontrollerinde AB standartlarını benimsemiş oldu.

YÜRÜRLÜK VE UYGULAMA
Yeni düzenleme, yayımı tarihinde yürürlüğe girdi. Tebliğ hükümlerini Tarım ve Orman Bakanı yürütecek.

Bu adımla birlikte Türkiye, gıdalarda kimyasal bulaşanların kontrolü konusunda hem ulusal hem de uluslararası düzeyde denetim gücünü artırmayı hedefliyor.