Tüketicilerin %72'si Coğrafi İşaretli ürünün ne demek olduğunu bildiğini belirtiyor, ancak sadece 10 kişiden 2'si doğru tanım yapabiliyor.
Her 100 kişiden 34'ü Cİ tescilli ürünleri özellikle tercih ettiğini ifade ediyor.
İlk akla gelen tescilli ürün, katılımcıların %26'sında Antep Baklavası olarak öne çıkıyor. Bunu Malatya Kayısısı ve diğerleri takip ediyor.
Tüketiciler Cİ ürünleri "kültürel miras", sektör profesyonelleri ise "mükemmellik" unsuru olarak algılıyor.
Araştırma, Coğrafi İşaretlerdeki en büyük gücün "güven" olduğunu ancak denetim eksikliği ve yanlış etiketleme gibi nedenlerle bu güvenin sarsılabildiğini gösteriyor.
SEKTÖR DEĞERLENDİRMESİ
Metro Türkiye CEO’su David Antunes, Türk mutfağının geleceğinin yerel ürünlerin korunmasına bağlı olduğunu belirterek, araştırmayla elde edilen veriler ışığında sektöre öncülük edecek yeni çalışmalara imza atacaklarını dile getirdi. FutureBright Kurucusu Akan Abdula, Coğrafi işaretlerin genç çiftçileri köylerinde tutma potansiyelinin yüksek olduğunu vurgulayarak, "Ürünün kimliği, genç çiftçinin geleceğidir" dedi. TURYİD Yönetim Kurulu Üyesi Ebru Koralı ise restoranlar için Cİ kullanımının hem fark yaratma hem de tüketiciyi bilgilendirme açısından önemli olduğunu kaydetti.
GELİŞİM ALANLARI
Araştırma, üreticilerin kısıtlı bütçeleri ve yetersiz altyapı nedeniyle üretim faaliyetlerini geliştiremediğini ve lojistik sorunları yaşadığını gösteriyor. Ayrıca, üreticilerin ürün tanıtımı konusunda yetersiz kaldığı ve ilgili paydaşlarla yeterli düzeyde buluşamadığı belirtiliyor.
Elde edilen sonuçlar, Cİ tescilli ürünlerin sürdürülebilirliği için iş birliklerinin can suyu niteliği taşıdığını ortaya koyuyor. Metro Türkiye, bu veriler ışığında sorunlara çözüm üreterek ve iş birlikleri kurarak bu ürünleri geleceğe taşımaya kararlı olduğunu ifade etti.