Yeni düzenlemeyle birlikte, 2020 yılından bu yana yürürlükte olan “Çiğ İnek Sütünün Sınıflandırılmasına İlişkin Tebliğ”, 2023 tarihli “Sözleşmeli Üretimin Usul ve Esasları Hakkında Yönetmelik” hükümlerine entegre edildi. Böylece çiğ süt üretimi, artık sözleşmeli üretim modeliyle daha uyumlu hale getirilecek.
Yapılan değişiklikle, çiğ sütün sınıflandırılmasına yönelik mevzuatın dayanağı güncellenirken, yönetmelik tanımı da açık biçimde 2023/32310 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan sözleşmeli üretim yönetmeliğine bağlandı.
C Sınıfı Süte Yeni Tanım
Tebliğde en dikkat çeken değişikliklerden biri ise, kalite sınıflandırmasında yer alan “C Sınıfı” çiğ süt tanımı oldu. Tebliğin 4. maddesindeki tabloda yer alan bu sınıfın tanımı güncellendi. Böylece düşük kalite sütlerin tanımlanması ve izlenmesi daha net hale getirildi. Bu adım, süt üretiminin kalitesini artırmayı ve piyasa düzenini güçlendirmeyi hedefliyor.
Ne Değişti, Neden Önemli?
Sözleşmeli üretim sistemine entegrasyon sağlandı.
Mevzuat altyapısı güncellendi.
C sınıfı süt tanımı yeniden yapılarak kalite denetimi netleştirildi.
Üretici ve alıcılar için daha şeffaf ve izlenebilir bir sistem amaçlandı.
Çiğ İnek Sütünde Yeni Dönem: Sınıflandırma Kriterleri Değişti
Tarım ve Orman Bakanlığı, çiğ inek sütü üreticilerini ve alıcılarını yakından ilgilendiren önemli bir düzenlemeyi hayata geçirdi. 6 Kasım 2025 tarihli Resmî Gazete’de yayımlanan tebliğle, çiğ inek sütü sınıflandırma esaslarında değişiklik yapıldı.
İlk yorum yazan siz olun