Bugün Ne Pişirsem? Serinleten Çorba, Fırında Pratik Ana Yemek

Menüdeki tariflerin tamamı kolay ulaşılır malzemelerle hazırlandığı için ekonomik anlamda da dost. Üstelik her biri kısa sürede hazırlanabiliyor.
Günün menüsünde geleneksel tatlardan uzaklaşmadan modern dokunuşlara da yer verdik. Sebze ağırlıklı ve mevsim sebzelerine uygun içerikler tercih edildi.
Tarifler, evde olan malzemelerle hazırlanabilecek şekilde sadeleştirildi. Sofranıza hem görsel hem de lezzet olarak renk katacak.

İşte önerilen günlük yemek menüsü ve tüm tarif detayları:

GÜNÜN MENÜSÜ
– Soğuk Yoğurtlu Semizotu Çorbası
– Fırında Soslu Tavuk Baget
– Zeytinyağlı Taze Fasulye
– Cevizli Tel Kadayıf Tatlısı

Soğuk Yoğurtlu Semizotu Çorbası
Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı haşlanmış buğday
1/2 demet semizotu
1 diş sarımsak
Tuz, zeytinyağı

Hazırlanışı:
Semizotlarını ayıklayıp yıkayın ve ince ince doğrayın. Yoğurdu bir kaba alın, içine ezilmiş sarımsak, tuz ve haşlanmış buğdayı ekleyin. Ardından semizotunu karışıma katın. Buzdolabında en az 1 saat soğutup üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin. Serin ve besleyici bir başlangıç.

Fırında Soslu Tavuk Baget
Malzemeler:
6 adet tavuk baget
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber, pul biber, kekik, tuz

Hazırlanışı:
Bagetleri yıkayıp kuruladıktan sonra yoğurt, salça, yağ ve baharatlarla harmanlayın. En az 30 dakika marine edin. Fırın tepsisine dizip 200 derecede yaklaşık 45 dakika pişirin. Dışı kızarmış, içi yumuşacık bir ana yemek hazır.

Zeytinyağlı Taze Fasulye
Malzemeler:
500 g taze fasulye
1 adet kuru soğan
2 adet domates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı toz şeker, tuz

Hazırlanışı:
Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavurun. Ardından doğranmış domatesleri ekleyin. Ayıklanmış fasulyeleri de ekleyip tuz ve şekeri katın. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. Oda sıcaklığına geldikten sonra servis edin.

Cevizli Tel Kadayıf Tatlısı
Malzemeler:
250 g taze tel kadayıf
100 g tereyağı
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
1 dilim limon

Hazırlanışı:
Tereyağında tel kadayıfları altın rengi alana dek kavurun. Isıya dayanıklı kaba bir kat kadayıf, üzerine ceviz, tekrar kadayıf şeklinde yerleştirin. Ayrı bir tencerede şeker, su ve limonu kaynatıp ılıtın. Fırından çıkan sıcak kadayıfa ılık şerbeti dökün. Dinlendikten sonra servis edin.