Bu içerik, evde kalan malzemeleri değerlendirmek isteyenlerden, misafirine hızlıca lezzetli bir sofra kurmak isteyenlere kadar herkese hitap ediyor. Üstelik tüm tarifler denenmiş, ölçüleri tam ve püf noktalarıyla birlikte yazıldı. Güne özel hazırlanan bu menü; hem zamandan kazandırıyor, hem de sofranıza şıklık katıyor. Artık menü düşünme derdine son. Sadece tarifleri takip edin ve afiyetle yiyin!
6 Ağustos 2025 Çarşamba Günün Menüsü:
Zeytinyağlı Taze Fasulye
Şehriyeli Pirinç Pilavı
Yoğurtlu Kabak Salatası
Fırında Tahinli İrmik Helvası
1. Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi
Malzemeler:
– 500 gr taze fasulye
– 1 adet büyük boy kuru soğan
– 2 adet orta boy domates
– 1 çay bardağı zeytinyağı
– 1 tatlı kaşığı toz şeker
– Tuz, 1 çay bardağı sıcak su
Yapılışı:
Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleştirin. Doğranmış domatesleri ekleyip birkaç dakika pişirin. Ayıklayıp yıkadığınız fasulyeleri tencereye alın. Üzerine şeker, tuz ve sıcak suyu ekleyip kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Ilık ya da soğuk servis edin.
2. Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi
Malzemeler:
– 1 su bardağı baldo pirinç
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– 2 yemek kaşığı tel şehriye
– 1,5 su bardağı sıcak su
– Tuz
Yapılışı:
Pirinçleri ılık tuzlu suda 20 dakika bekletip süzün. Tencerede tereyağını eritin, şehriyeleri kavurun. Renk alınca pirinci ekleyip birkaç dakika kavurun. Tuz ve sıcak suyu ilave edip kısık ateşte kapağı kapalı şekilde pişirin. Demlendirdikten sonra servis edin.
3. Yoğurtlu Kabak Salatası Tarifi
Malzemeler:
– 2 adet orta boy kabak
– 1 su bardağı süzme yoğurt
– 1 diş sarımsak
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– Tuz
– Üzeri için dereotu (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Kabakları rendeleyin, az zeytinyağıyla tavada suyunu çekene kadar soteleyin. Soğumaya bırakın. Yoğurdu, ezilmiş sarımsağı ve tuzu bir kapta karıştırın. Soğuyan kabakları ekleyin. Üzerine dereotu serpip soğuk olarak servis edin.
4. Fırında Tahinli İrmik Helvası Tarifi
Malzemeler:
– 1 su bardağı irmik
– 2 yemek kaşığı tereyağı
– 1/2 su bardağı toz şeker
– 1/2 su bardağı süt
– 2 yemek kaşığı tahin
– 1 yemek kaşığı pekmez (isteğe bağlı)
– 1 çay kaşığı tarçın (üzeri için)
Yapılışı:
Tereyağını tavada eritip irmiği rengi dönene kadar kavurun. Şekeri, sütü ve tahini ekleyip karıştırarak pişirin. Karışımı fırın kabına alın. Üzerine pekmez gezdirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin. Üzerine tarçın serpip ılık servis edin.
Bugünün Püf Noktası:
Taze fasulyeyi pişirmeden önce suda 10 dakika bekletmek, hem daha canlı renkli olmasını sağlar hem de pişme süresini kısaltır. Ayrıca yoğurtlu salatalarda sarımsağı az tutmak, tat dengesi açısından daha hafif ve yaz sofralarına uygun olur.
6 Ağustos 2025 Çarşamba Bugün Ne Pişirsem?
Sıcak yaz günlerinin ortasındayız. Ağustos ayının enerjisi mutfaklara hafiflik, doğallık ve tazelik getiriyor. Bugün “Ne pişirsem?” sorusu aklınızı meşgul ediyorsa, size özel hazırladığımız menüyle günü hem kolay hem de lezzetli hale getirebilirsiniz. Malzeme listeleri karmaşık değil; büyük ihtimalle evinizde olanlarla hazırlayabileceğiniz, yaz aylarına uygun serin ve pratik tarifler var.
İlk yorum yazan siz olun