Her güne özel olarak hazırladığımız bu menü serisiyle hem sofranız renkleniyor hem de ne pişireceğim telaşı sona eriyor. 5 Haziran 2025 Perşembe gününe özel bu listede, yaz mutfağının en sevilen tatlarını bir araya getirdik.
Bugün Ne Pişirsem? 5 Haziran 2025 Günün Menüsü
Zeytinyağlı Taze Fasulye
Yoğurtlu Kabak Salatası
Domatesli Bulgur Pilavı
Cacık
Vişneli İrmik Tatlısı
Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi
Malzemeler:
– 500 g taze fasulye
– 1 adet büyük boy kuru soğan
– 2 diş sarımsak
– 3 adet rendelenmiş domates
– 1 tatlı kaşığı toz şeker
– Yarım çay bardağı zeytinyağı
– Tuz
Yapılışı:
Fasulyeleri ayıklayıp yıkayın. Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleştirin. Sarımsağı ekleyin, ardından domatesleri ve toz şekeri ilave edin. Fasulyeleri ekleyip karıştırın. Üzerine yarım su bardağı sıcak su ekleyerek kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. Ilık ya da soğuk servis yapın.
Yoğurtlu Kabak Salatası Tarifi
Malzemeler:
– 2 adet orta boy kabak
– 1 kase süzme yoğurt
– 2 diş sarımsak
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– Dereotu, tuz
Yapılışı:
Kabakları rendeleyin ve az zeytinyağı ile suyunu salıp çekene kadar kavurun. Soğuyan kabaklara ezilmiş sarımsak ve yoğurt ilave edin. İnce kıyılmış dereotu ve tuzu da ekledikten sonra karıştırın. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek servis edin.
Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:
– 1 su bardağı pilavlık bulgur
– 1 adet kuru soğan
– 2 adet domates (rendelenmiş)
– 1 yemek kaşığı salça
– 2 su bardağı sıcak su
– Tuz, karabiber, zeytinyağı
Yapılışı:
Soğanı ince doğrayın ve zeytinyağında kavurun. Salçayı ve domatesi ekleyip birkaç dakika pişirin. Bulguru ekleyin, karıştırın. Sıcak suyu ve baharatları ekleyip kapağını kapatın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Demlenmeye bırakıp sıcak servis edin.
Cacık Tarifi
Malzemeler:
– 1 su bardağı yoğurt
– 1 adet salatalık
– 1 diş sarımsak
– Nane, tuz, su
Yapılışı:
Salatalığı rendeleyin. Yoğurtla karıştırın, ezilmiş sarımsak ve tuz ekleyin. Biraz soğuk suyla kıvamını ayarlayın. Nane ile süsleyerek soğuk servis edin.
Vişneli İrmik Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
– 1 litre süt
– 1 su bardağı irmik
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 paket vanilin
– 1 kase vişne (çekirdeksiz)
– 1 yemek kaşığı nişasta (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Süt, irmik ve şekeri tencereye alın. Orta ateşte koyulaşana dek karıştırarak pişirin. Vanilin ekleyin ve ocaktan alın. Hafif ıslattığınız borcama dökün. Ayrı bir sos tenceresinde vişne ve biraz su ile nişastayı karıştırarak pişirin. Soğuyan tatlının üzerine dökün, buzdolabında 2-3 saat dinlendirin. Dilimleyerek servis yapın.
--