2 Haziran 2025 Pazartesi Bugün Ne Pişirsem? Sıcak havaya uygun hafif ama doyurucu bir menü

Bu menü; mevsime uygun, malzemesi kolay bulunan ve dengeli bir öğün oluşturuyor. Akşam yemeği için hem hafif hem doyurucu lezzetleri bir araya getirdik. Ayrıca tariflerin tümü evde rahatlıkla uygulanabilir, temel malzemelerle hazırlanıyor.

Günün Menüsü – 2 Haziran 2025 Pazartesi

Zeytinyağlı Barbunya

Fırında Tavuk Baget (Yoğurtlu Marine ile)

Cacık

Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı

Yaz Meyvesi Tabağı (Karpuz, Kayısı, Kiraz)


Zeytinyağlı Barbunya Tarifi

Malzemeler:

500 gr taze barbunya

1 adet havuç

1 adet patates

1 adet kuru soğan

2 diş sarımsak

1 yemek kaşığı domates salçası

1 çay bardağı zeytinyağı

Tuz, şeker, limon suyu

Yapılışı:
Barbunyaları haşlayın. Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında kavurun. Salçayı, doğranmış havuç ve patatesi ekleyin. Haşlanmış barbunyaları da ekledikten sonra üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin. Tuz, 1 çay kaşığı şeker ve birkaç damla limon suyu ekleyin. Kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Soğuyunca servis edin.

Fırında Yoğurtlu Tavuk Baget Tarifi

Malzemeler:

6 adet tavuk baget

3 yemek kaşığı yoğurt

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

1 tatlı kaşığı kekik

1 diş rendelenmiş sarımsak

Tuz, karabiber

Yapılışı:
Bagetleri yıkayıp kuruladıktan sonra yoğurt, zeytinyağı ve baharatlarla hazırladığınız karışıma bulayın. Üzerini kapatıp en az 1 saat buzdolabında marine edin. Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Dışı hafif kızardığında servise hazırdır.

Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi

Malzemeler:

1 su bardağı baldo pirinç

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı sıvı yağ

2 yemek kaşığı tel şehriye

1,5 su bardağı sıcak su

Tuz

Yapılışı:
Pirinçleri sıcak suda 15 dakika bekletip süzün. Tereyağı ve sıvı yağ karışımında tel şehriyeleri kavurun. Rengi dönünce pirinci ekleyip birkaç dakika kavurun. Sıcak suyu ve tuzu ekleyin. Kapağını kapatıp önce harlı sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. 10 dakika dinlendirip karıştırın.

Cacık Tarifi


Malzemeler:

2 su bardağı yoğurt

1 su bardağı su

1 adet salatalık

1 diş sarımsak

Nane, tuz

Yapılışı:
Yoğurdu suyla açın. Salatalığı rendeleyin ya da küçük küçük doğrayın. Sarımsağı ezin. Tüm malzemeleri karıştırın. Nane ve tuzla lezzetlendirin. Soğuk servis edin.

Yaz Meyvesi Tabağı

Malzemeler:

Karpuz dilimleri

Kayısı

Kiraz

Yapılışı:
Yıkayıp doğradığınız meyveleri sade bir tabakta, iç içe geçmeyecek şekilde servis edin. Arzuya göre yanında biraz tuzsuz beyaz peynirle tamamlayabilirsiniz.