Haftanın ikinci gününe özel hazırladığımız 17 Haziran Salı menüsü; sebze ağırlıklı, mevsim ürünlerine uygun ve besin değeri yüksek alternatiflerden oluşuyor. Aynı zamanda yoğun çalışanlar ya da vakti kısıtlı olanlar için hızlı hazırlanabilir seçenekler içeriyor. Bugünkü tariflerimizi hazırlarken hem sağlık hem bütçe dostu malzemelerden faydalandık. Et, sebze ve tahıl dengesini koruyarak günlük ihtiyaçlara uygun dengeli bir içerik oluşturduk.
Eğer siz de "Bugün ne pişirsem?" diye düşünenlerdenseniz, aşağıda önerdiğimiz menüye ve tariflere mutlaka göz atın.
17 Haziran 2025 Salı Günün Menüsü
Zeytinyağlı Barbunya
Fırında Sebzeli Köfte
Cacık
Şehriyeli Pirinç Pilavı
Limonlu Revani
Zeytinyağlı Barbunya Tarifi
Malzemeler:
2 su bardağı taze ya da dondurulmuş barbunya
1 büyük soğan
2 havuç
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet kesme şeker
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Soğan ve havuçları küçük doğrayın, zeytinyağında soteleyin. Salçayı ekleyin, ardından barbunyayı ilave edin. Üzerine 2 su bardağı sıcak su koyun, baharatları ekleyin. Orta ateşte pişirin. Soğuyunca limonla servis yapabilirsiniz.
Fırında Sebzeli Köfte Tarifi
Malzemeler:
500 gram dana kıyma
1 yumurta
1 soğan
Galeta unu
Tuz, karabiber, kimyon
1 patates, 1 kabak, 1 havuç, 1 kırmızı biber
Zeytinyağı
Yapılışı:
Köfte harcını yoğurun, şekil verin. Sebzeleri doğrayıp hafifçe yağlayın. Tüm malzemeleri fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
Cacık Tarifi
Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
1 salatalık
1 diş sarımsak
Su, tuz, nane
Yapılışı:
Salatalığı rendeleyin, yoğurtla karıştırın. Sarımsağı ezin, tuz ve nane ekleyin. Kıvamına göre suyla açın. Soğuk servis edin.
Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi
Malzemeler:
1 su bardağı baldo pirinç
2 yemek kaşığı arpa şehriye
2 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı sıcak su
Tuz
Yapılışı:
Şehriyeyi tereyağında kavurun. Yıkanmış pirinci ekleyip birlikte 3-4 dakika kavurun. Sıcak suyu ve tuzu ekleyin. Kapağı kapalı şekilde kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Dinlendirdikten sonra karıştırarak servis edin.
Limonlu Revani Tarifi
Malzemeler:
3 yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Limon kabuğu rendesi
Şerbeti için:
2,5 su bardağı su
2 su bardağı şeker
Birkaç damla limon suyu
Yapılışı:
Şerbeti önceden hazırlayıp soğumaya bırakın. Yumurtaları ve şekeri çırpın, diğer malzemeleri ekleyip karıştırın. Yağlanmış tepsiye dökün, 180 derece fırında pişirin. Fırından çıkınca soğuk şerbeti dökün. Limon kabuğu aromasıyla serinletici bir tatlıdır.
17 Haziran 2025 Salı Bugün Ne Pişirsem?
Yaz sıcaklarının kendini iyice hissettirdiği bu günlerde ağır yemekler yerine daha hafif, ferahlatıcı ve doyurucu tariflere yönelmek istiyoruz. Hem sindirimi kolay hem de pratik olan bu menüler sayesinde mutfakta geçirdiğiniz süreyi azaltırken sofralarınıza lezzet katmanız mümkün.
İlk yorum yazan siz olun