Özellikle yaz aylarına yaklaşırken hafif ama lezzetli tabaklar tercih ediliyor. Bu yüzden menümüzde sebzeli ve zeytinyağlı seçeneklerin yanı sıra protein dengesini koruyacak bir ana yemek de yer alıyor. Tatlı olarak ise hem serinletici hem de zahmetsiz bir klasikle günü tatlandırıyoruz. İster çekirdek ailenizle, ister misafir sofralarında sunabileceğiniz bu menü tam da bugüne göre!
İşte 1 Haziran 2025 Pazar gününe özel günün menüsü ve detaylı tarifleri:
GÜNÜN MENÜSÜ
Zeytinyağlı Taze Fasulye
Fırında Baharatlı Tavuk But
Pirinç Pilavı
Cacık
Limonlu Muhallebi
Zeytinyağlı Taze Fasulye
Malzemeler:
– 500 gr taze fasulye
– 1 adet kuru soğan
– 2 adet domates
– 2 diş sarımsak
– Yarım çay bardağı zeytinyağı
– 1 tatlı kaşığı toz şeker
– Tuz, su
Yapılışı:
Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında kavurun. Sarımsakları ekleyin. Üzerine uçları ayıklanmış ve ortadan ikiye bölünmüş fasulyeleri ekleyin. Kabuğu soyulmuş ve doğranmış domatesleri ilave edin. Tuz ve şekeri koyup kısık ateşte kapağı kapalı şekilde pişirin. Soğuduktan sonra servis edin.
Fırında Baharatlı Tavuk But
Malzemeler:
– 4 adet tavuk budu
– 2 yemek kaşığı yoğurt
– 1 yemek kaşığı salça
– 1 yemek kaşığı sıvı yağ
– Kekik, kırmızı biber, karabiber, tuz
Yapılışı:
Yoğurt, salça, sıvı yağ ve baharatları bir kapta karıştırın. Tavukları bu karışıma bulayıp 1 saat marine edin. Fırın tepsisine yerleştirip 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin (yaklaşık 45-50 dakika).
Klasik Pirinç Pilavı
Malzemeler:
– 1 su bardağı pirinç
– 1,5 su bardağı sıcak su
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– 1 yemek kaşığı sıvı yağ
– Tuz
Yapılışı:
Pirinçleri tuzlu sıcak suda 15 dakika bekletin, süzüp durulayın. Tereyağı ve sıvı yağda pirinci kavurun. Sıcak su ve tuz ekleyin. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Demlendirdikten sonra karıştırarak servis edin.
Cacık
Malzemeler:
– 1 su bardağı yoğurt
– 1 salatalık
– 1 diş sarımsak
– Nane, tuz, su
Yapılışı:
Salatalığı rendeleyin, yoğurtla karıştırın. Ezilmiş sarımsak, tuz, nane ve arzuya göre biraz soğuk su ekleyerek kıvamını ayarlayın. Buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın.
Limonlu Muhallebi
Malzemeler:
– 1 litre süt
– 3 yemek kaşığı un
– 2 yemek kaşığı nişasta
– 1 su bardağı toz şeker
– 1 limon kabuğu rendesi
– 1 tatlı kaşığı limon suyu
– 1 paket vanilin
Yapılışı:
Tüm malzemeleri tencereye alın, orta ateşte kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Ocaktan almadan önce limon suyu ve vanilini ekleyin. Kase ya da kuplara paylaştırıp soğumaya bırakın. Servisten önce buzdolabında dinlendirin.
1 Haziran 2025 Bugün Ne Pişirsem? Mutfağınızda Harikalar Yaratmaya Hazır mısınız?
Yeni bir aya ve haftaya taptaze bir sofrayla başlamak ister misiniz? 1 Haziran Pazar günü için hazırladığımız günlük menü önerisiyle hem ailenizi mutlu edecek hem de mutfakta zaman kazanacaksınız. Baharın son günlerinde sebzelerin ve taze ürünlerin bolca bulunduğu bu dönemde, mevsime uygun, doyurucu ve kolayca hazırlanabilen tarifler ön planda.
İlk yorum yazan siz olun