1 Eylül 2025 Pazartesi Bugün Ne Pişirsem? İşte Günün Farklı ve Pratik Yemek Menüsü

“Bugün ne pişirsem?” diye düşünenler için çorbadan tatlıya kadar alternatifli ve kolay uygulanabilir yemekleri bir araya getirdik. Seçtiğimiz yemekler mevsime uygun, ekonomik ve mutfakta fazla vakit harcamadan hazırlanabilecek pratiklikte. Özellikle çalışanların akşam sofralarına kolaylık katacak tarifler, çocukların damak zevkine de hitap edecek. Akşam menünüzü renklendirmek için farklı lezzetleri denemeye hazırsanız işte bugünün menüsü…

Günün Menüsü – 1 Eylül 2025 Pazartesi

Yayla Çorbası

Karnıyarık

Bulgur Pilavı

Sütlaç

Yayla Çorbası Tarifi

Malzemeler: 1 su bardağı yoğurt, yarım çay bardağı pirinç, 1 yumurta sarısı, 1 yemek kaşığı un, 5 su bardağı su, tuz, 2 yemek kaşığı tereyağı, nane.
Hazırlanışı: Pirinci suda haşlayın. Ayrı bir kasede yoğurt, yumurta sarısı ve unu çırpın. Yavaş yavaş sıcak sudan ekleyerek ılıştırın. Tencereye ekleyip sürekli karıştırarak kaynatın. Tuzunu ayarlayın. Ayrı tavada tereyağında naneyi yakın, çorbanın üzerine dökün.

Karnıyarık Tarifi

Malzemeler: 6 adet orta boy patlıcan, 300 gram kıyma, 1 adet soğan, 2 adet domates, 2 adet yeşil biber, 2 diş sarımsak, tuz, karabiber, sıvı yağ.
Hazırlanışı: Patlıcanları alacalı soyun, tuzlu suda bekletip kurulayın ve yağda hafif kızartın. İç harç için soğan ve sarımsağı kavurun, kıymayı ekleyip pişirin. Domates ve biberi ekleyip baharatlarla harmanlayın. Patlıcanları yarıp içlerine harcı doldurun. Tepsiye dizip üzerlerine birer dilim domates ve biber koyun. Biraz su ekleyip 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.

Bulgur Pilavı Tarifi

Malzemeler: 2 su bardağı pilavlık bulgur, 1 adet soğan, 2 adet domates, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı tereyağı, 4 su bardağı sıcak su, tuz.
Hazırlanışı: Soğanı doğrayıp sıvı yağda kavurun. Üzerine doğranmış domatesi ekleyin. Bulguru ilave edip birkaç dakika kavurun. Tuzunu ve sıcak suyunu koyun. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Dinlendirdikten sonra tereyağını ekleyip karıştırın.

Sütlaç Tarifi

Malzemeler: 1 litre süt, yarım çay bardağı pirinç, 1 su bardağı şeker, 1 yemek kaşığı nişasta, yarım su bardağı su, vanilin.
Hazırlanışı: Pirinci yıkayıp haşlayın. Ayrı bir tencerede sütü kaynatın. Haşlanmış pirinci ve şekeri ekleyin. Bir kasede nişastayı su ile açıp tencereye ekleyin. Kıvam alana kadar kaynatın. Ocaktan almadan vanilini ekleyin. Kaselere paylaştırıp soğumaya bırakın.